Winterbrownie

Zutaten:

• 250 g Butter
• 300 g Dunkle Schokolade
• 1/8 l Milch
• 20 g Kakaopulver
• 6 Eier
• 300 g Zucker
• 150 g Mehl
• 0,75 TL Zimt
• 0,5 TL Lebkuchengewürz

Zubereitung:

• Rohr auf 180°C vorheizen, Backblech mit Papier vorbereiten

• Butter und Schokolade im Kochtopf auf kleiner Stufe zerlassen
• Milch und Kakao mit dem Schneebesen einrühren
• Eier mit Zucker mit dem Mixer ca. 5 min dickschaumig schlagen
• Mehl und Schokomischung unterheben
• mit Gewürzen abrunden (kosten)
• Masse in Form/Blech füllen
• ca. 20 min backen - der Kuchen sollte nicht ganz durchgebacken sein

Garniturempfehlung: mit Mandarinenragout und Eis servieren

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