Spagatkrapfen
Rezept des Monats Februar 2015
Zutaten:
- 46 dag Mehl
- 1 Prise Salz
- 20 dag Butter
- 2 Dotter
- 2 Eier
- 2 Eierschalen Rahm
- 2 Eierschalen Most
- Fett zum Ausbacken
- Staubzucker
- Zimt
Zubereitung:
• Mürbteig bereiten
• ½ Stunde rasten lassen
• sehr dünn ausrollen
• Rechtecke(11x6 cm) schneiden oder radeln
• auf Spagatkrapfenformen geben und im heißen Fett backen
• ausgekühlt im Zucker-Zimt-Gemisch drehen