Kokoskipferl

Zutaten:
300 g Mehl
200 g Kokosflocken
2 Eier
250 g Butter
120 g Staubzucker
1 Tl. Vanillezucker
½ Tl. Backpulver
Schokoglasur und Kokosflocken zum Tunken

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten, Kipferl formen und bei 180° C 10 - 15 Minuten backen. Kipferl auskühlen lassen und in Schokolade und Kokosflocken tunken.