Abschlüsse nach dem 3. bzw. 4. Ausbildungsjahr
FacharbeiterIn für das ländliche Betriebs- und Haushaltsmanagement
Aufgabenbereiche:
- Haushaltsmanagement
- Hauswirtschaftliche Tätigkeiten und Dienstleistungen selbstständig nach ökonomischen und ökologischen Grundsätzen organisieren und ausführen und sie an den Bedarf von Haushalten anpassen
- Zielgruppenspezifische Kostformen mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln zusammenstellen und zubereiten
- Durchführung bedarfsgerechter Erziehungs- und Familienpflegemaßnahmen
- Durchführung von Tätigkeiten im landwirtschaftlichen Betrieb
- Versorgung des Haushaltes mit Gartenerzeugnissen und Verarbeitungsprodukten
Abschluss:
Schriftliche und mündliche Abschlussprüfung und Präsentation der Fachbereichsarbeit
Verleihung des Facharbeiterbriefes nach erfolgreichem Abschluss der 3 jährigen Fachschule
BetriebsdienstleisterIn
Aufgabenbereiche:
Die BetriebsdienstleisterIn ist ein kaufmännisch-administrativer Allroundberuf, in Großhaushalten wie z.B. Internaten, Heimen, Hotels. Schwerpunkt der Ausbildung im kaufmännischen Bereich, mit der haushalts- und ernährungswirtschaftlichen Fachausbildung unterlegt.
Praktikumsziele:
Die angestrebten Praktikumsziele sind Tätigkeiten in den Bereichen:
- Büro und Verwaltung
- Warenbeschaffung und Warenlagerung und -verwaltung
- Kunden- und Gästebetreuung
- Hausbetreuung (Hygiene und Reinigung)
- Service
- Küchenführung
Berufspraktikum in:
- Jugendheimen
- Bildungshäusern
- Internaten
- Behinderten-, Alten- und Pflegeeinrichtungen, Krankenhäusern
Abschluss:
Schriftliche und mündliche Abschlussprüfung und Präsentation der Fachbereichsarbeit
Ausbildungswege:
Nach der erfolgreichen schulischen Ausbildung in einer mindestens 3 jährigen Fachschule und einer einschlägigen Praxis (4. Ausbildungsjahr der Fachschule, mind. 10 Monate als FacharbeiterIn, Lehrling im 3. Lehrjahr oder PraktikantIn), kann ab dem 18. Lebensjahr an der Lehrlingsausbildungsstelle aller Bundesländer die Lehrabschlussprüfung absolviert werden. In der Steiermark wird zur Vorbereitung auf die LAP ein Vorbereitungskurs (derzeit am WIFI in Niklasdorf) angeboten. Die Teilnahme ist freiwillig. 1 Jahr Praxis und LAP am WIFI für HGA
