Gemüse im Amuse Bouche Glas

Zutaten:
• 5 Stk. Karotten
• 1 weißer Rettich
• 2 Bund Radieschen
• Schnittlauch
• Porreeblätter
• Sauerrahm
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
• Karotten und Rettich zu langen Stangerln schneiden,
• Radieschen kannelieren,
• Porreeblätter spitz schneiden.
• Sauerrahm mit Gewürzen und geschnittenen Schnittlauch vermischen.
• In Gläser füllen und das Gemüse darin arrangieren.