Cremesuppe vom Hokkaidokürbis

Zutaten:
• 400 g Hokkaidokürbis
• 750 ml Wasser
• 125 ml Schlagobers
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss,etwas Knoblauch

Zubereitung:
• Kürbis schälen, aushöhlen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden,
• 15 Minuten kochen und anschließend pürieren.
• Schlagobers und Gewürze beifügen,
• noch etwa 5 Minuten leicht kochen lassen
• und mit Kürbiskernen und etwas Kürbisöl servieren.