Lauchcremesuppe

Zutaten:
• 1 Stange Porree
• 150 g Erdäpfel
• 1/4 l Wasser
• 125 ml Schlagobers
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
• Porree ringelig schneiden und gut waschen.
• Erdäpfel in 1 cm große Würfel schneiden.
• Beides ca. 15 Minuten kochen lassen.
• Gemüse pürieren.
• Obers und Gewürze beifügen und noch 5 min leicht kochen.